피자 상자에 플라스틱이 들어 있는 이유는 무엇입니까?

소개

피자 상자는 수십 년 동안 미국 문화 어디에서나 존재해 왔습니다. 일반적인 피자 상자는 피자의 무게를 견딜 수 있는 동시에 뜨겁고 신선함을 유지할 수 있는 튼튼한 골판지로 만들어집니다. 그러나 최근 몇 년 동안 많은 사람들이 피자 상자에 특이한 추가물을 발견했습니다. 바로 제자리에 없어 보이는 작은 플라스틱 테이블 같은 물체입니다. 피자 세이버 또는 피자 테이블로 알려진 이 플라스틱 물건은 그 목적에 대한 호기심과 혼란을 불러일으켰습니다. 이 글에서 우리는 피자 상자에 들어 있는 플라스틱 뒤에 숨은 역사와 과학을 탐구할 것입니다.

피자 세이버의 역사

피자 세이버는 1985년 Carmela Vitale라는 여성이 발명했습니다. Vitale은 뉴욕시에 피자 가게를 운영하고 있었는데 배달 중에 피자에 있는 치즈와 토핑이 종종 피자 상자 뚜껑에 달라붙는 것을 발견했습니다. 이로 인해 피자의 모양과 신선도가 떨어지게 되었고 Vitale은 해결책을 찾고 싶었습니다.

다양한 재료를 실험한 끝에 그녀는 피자 중앙에 놓고 뚜껑을 살짝 들어 올려 치즈와 토핑이 달라붙는 것을 방지할 수 있는 작은 플라스틱 삼각대에 대한 아이디어를 생각해 냈습니다. 그녀는 자신의 발명품에 대한 특허를 취득하고 이를 "패키지 보호기"라고 명명했습니다.

패키지 세이버는 "피자 세이버"로 더 널리 알려졌으며 오늘날 피자 상자에서 일반적으로 사용되는 항목입니다. 미국에서만 매년 30억 개가 넘는 피자 세이버가 사용되는 것으로 추산됩니다.

피자 세이버의 과학

피자 세이버는 피자를 신선하게 유지하기 위한 편리한 도구가 아닙니다. 과학적인 장점도 있습니다. 플라스틱 삼각대는 피자 상자 뚜껑과 치즈 및 토핑 사이에 작은 공극을 제공하여 작동합니다. 이렇게 하면 뜨거운 피자에서 나오는 증기가 상자 안에 갇혀 치즈가 눅눅해지고 토핑의 바삭함이 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다.

또한 피자 세이버는 피자의 수분을 재분배하는 데 도움이 될 수 있습니다. 뜨거운 피자가 식으면서 치즈와 토핑의 수분이 상자 뚜껑에 응축되어 피자가 눅눅해질 수 있습니다. 그러나 피자 세이버에 의해 생성된 공기층은 피자에서 수분이 빠져나가도록 하여 피자가 너무 촉촉해지는 것을 방지합니다.

피자 보호기의 종류

피자 상자에는 다양한 종류의 피자 저장 장치가 있습니다. 가장 일반적인 유형은 다리가 3개 달린 작은 테이블 모양의 플라스틱 삼각대입니다. 그러나 피자 중앙에 위치하여 뚜껑이 토핑에 닿는 것을 방지하는 플라스틱 디스크나 링과 같은 다른 유형의 피자 보호 장치도 있습니다.

일부 피자 레스토랑에서는 반죽이나 유사한 재료로 만든 식용 피자 보호 장치를 사용하기 시작했습니다. 이러한 식용 피자 세이버는 피자를 신선하게 유지하는 목적뿐만 아니라 고객에게 추가 간식을 제공하는 역할도 합니다.

피자 세이버에 대한 비판

피자 세이버는 피자 상자에 유용한 추가 기능을 제공했지만 일부 환경 단체로부터 비판을 받기도 했습니다. 플라스틱 삼각대는 생분해되지 않는 플라스틱으로 만들어졌으며 플라스틱 폐기물을 발생시킬 수 있습니다. 또한 일부 피자 세이버는 폴리스티렌 폼으로 만들어져 환경에 유해하고 분해되는 데 수백 년이 걸립니다.

그러나 종이나 판지와 같은 플라스틱 피자 보호 장치에 대한 대안이 있습니다. 일부 피자 레스토랑에서는 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 이러한 친환경 옵션을 사용하기 시작했습니다.

결론

피자 보호기라고도 알려진 피자 상자에 들어 있는 플라스틱은 흥미로운 역사와 과학적 목적을 가지고 있습니다. 치즈와 토핑이 피자 상자 뚜껑에 달라붙는 것을 방지하고 피자를 신선하게 유지하기 위해 발명되었습니다. 환경 단체로부터 비판을 받았지만 여전히 피자 레스토랑과 소비자 모두에게 유용한 도구입니다. 다음에 피자를 주문할 때 피자를 뜨겁고 신선하게 유지해 주는 작은 플라스틱 삼각대를 잠시 감상해 보세요.